品名
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納豆發酵粉末 Nattokinase
原料說明
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納豆是日本傳統的養生食品,由蒸熟的黃豆接入納豆菌(枯草桿菌)後發酵而成,具有黏性的產品。近年來,諸多文獻發表,納豆不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K;更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,如納豆激酶(Nattokinase, NK)、Pyrazine、聚麩胺酸及吡啶二羧酸(Dipicolinic acid)等,其中以納豆激酶對人體的健康功效最受到矚目。

 
產品資訊
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學  名:Bacillus subtilis
外  觀:米色粉末
規  格:20,000 FU/g
葷素類型:純素可用
產品保存:存放於陰涼處避免陽光照射,室溫(25℃以下)可保存2年
市場應用: 1. 機能性保健食品原料 2. 食品添加

 
優勢與特色
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全球知名納豆發酵粉末供應廠商,絕對是您的第一選擇
1. 講究科學證據:完整生理機能研究報告
2. 活性保證:通過日本食品分析研究所(JFRL)及SGS檢驗
3. 成分保證:低普林、無反式脂肪酸及飽和脂肪酸
4. 品質保證:通過SGS檢驗,無重金屬、西藥及農藥
5. 安全保證:通過行政院農委會動物安全性測試
6. 特殊後段製程,確保高活性:領先業界採用二道過濾透析膜及冷凍乾燥,提高納豆發酵粉末的有效成分(納豆激酶)
7. 各大知名保健食品廠第一選擇、外銷日本及歐美多年

 
菌種鑑定
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納豆發酵粉末通過食品工業發展研究所菌種鑑定,確定菌種學名為Bacillus subtilis subsp. Subtilis

 
科學報告
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金穎生技與台南知名教學醫院-針對納豆激酶產品對於血脂異常患者口服使用的效益與安全性評估之臨床試驗。

 
安全性報告
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通過行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所 進行大鼠口服急毒性試驗(試驗編號:0098Y06AORc),以口服急性毒性試驗之最高測試劑量15 g/kg納豆激酶粉末,連續觀察14天並無造成大鼠死亡;LD50 > 15 g/kg BW。
  
 
安定性試驗
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長期儲存
納豆激酶於室溫25 ℃,避光、乾燥條件下,儲存24個月,期間不定期取樣分析其活性。

熱安定性
納豆激酶分別於37 ℃、50 ℃及60 ℃存於6小時,期間每小時取樣分析其活性。


 
專利與證書
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